Tương Tamari Nhật Bản - 260k/chai 500ml

Chi tiết

Được đăng: Thứ ba, 17 Tháng 9 2024 10:26

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 7

Tương Tamari được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản , sản xuất theo phương pháp gia truyền, hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào. Giá: 260k/chai 500ml.

Công dụng của tương Tamari Nhật Bản

Nước tương thông thường (tiếng Nhật thường gọi là Shoyu) phần lớn được làm bằng cách nấu đậu nành với lúa mì hoặc ngũ cốc khác rang lên, sau đó cho vào nước với muối ủ cho lên men trong thời gian dài. Loại nước tương này thường được dùng cho mọi mục đích, mọi món ăn, chiếm khoảng 85% thị trường nước tương.

Nước tương Tamari, như đã nói ở trên, là sản phẩm phụ của quá trình làm miso. Điều này cũng tương tự như chất lỏng “mồ hôi” khi làm phô mai. Khi đậu nành được nấu chín để lên men, rất ít hoặc không có lúa mì được thêm vào, cho nên những người bị dị ứng gluten (vốn rất ít ở Á Châu) có thể sử dụng an toàn.

Về hương vị, nước tương tamari thường có vị nhạt hơn một chút, sánh hơn so với nước tương thường, hương vị đặc sắc. Nước tương có thể dùng như nước tương thường, nhưng phù hợp hơn cho các món chấm, đặc biệt là sushi, sốt teriyaki, rau củ hấp luộc…

Hiện nay, do để chiều chuộng vị giác và rút ngắn thời gian lên men, các nhà sản xuất (kể cả Nhật Bản, tamari hay shoyu) thường bùa thêm chất điều vị (bột ngọt/mì chính) và chất ổn định…, người tiêu dùng nếu không chú ý dễ mua nhầm.

Nước tương phổ thông thường để lên men thời gian ngắn (3-4 tháng), dùng loại đậu nành đã tách béo (defatted) và kiểm soát nhiệt độ bằng máy. Trong khi nước tương xịn thì dùng phương pháp ủ thủ công đến 18-24 tháng trong chum vại, cho vi khuẩn sinh sôi tự nhiên, sẽ cho ra chất lượng cao hơn hẳn, vị đậm đà có hậu ngọt.

Nước tương Tamari Nhật Bản dùng để làm gì?

- Nước tươngTamari là loại nước tương thiên nhiên cực kì quý giá, được gọi là " thiên thần hộ mệnh" trong nhà bếp một phần vì hương vị ngọt mặn đậm đà hòa quyện cùng nhau trong đó, cũng như đó là loại nước tương được làm hoàn toàn tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

- Tamari có thể dùng để nêm nước súp, chế biến các món chiên xào với ngũ cốc, hoặc với vô số các loại rau củ khác nhau. Nó còn có thể đi kèm với các loại đậu hạt, đặc biệt là xích tiểu đậu và rong biển, tạo thành một bộ ba có hương vị hấp dẫn và tác dụng hiệu quả lên thận. Người ta còn thêm tamari vào đồ uống như các loại trà như trà sắn dây, trà ngũ cốc rang…để làm tăng thêm hương vị và làm phục hồi thể trạng nhanh chóng.

- Nước tương tamari ngâm tỏi để lâu năm là một trợ phương hữu hiệu cho tất cả các bệnh tim mạch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm mệt mỏi.

Nước tương tamari sánh đặc, mùi vị thơm ngon đặc trưng dùng rất tốt cho sức khỏe

Với hương vị đậm đà với vị ngọt mặn hòa quyện vào nhau tương tamari gần như là một loại nước chấm lý tưởng và giữ vị trí độc tôn sử dụng trong hầu hết các món ăn thực dưỡng. Từ món chiên, món xào đến canh xúp hay ăn không với cơm hoặc bánh mì với tamari cũng ngon lành không kém. Nếu bạn đã từng dùng thử qua loại nước tương này chắc bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị tuyệt vời của nó . Đặc biệt khi dùng nước tương tamari thì bạn sẽ không lo thiếu đạm vì hàm lượng đạm trong nước tương tamari rất cao không thua gì so với nước mắm cá cơm đâu nhé . Ngoài ra do được lên men và ủ tự nhiên nên trong nước tương tamari còn chứa rất nhiều lợi khuẩn rất tốt cho đường ruột.

Xem thêm: Trà phổ Nhĩ Trung Quốc

Quy trình sản xuất tương Tamari

Để lựa chọn một loại gia vị “đệ nhất đậm đà” dùng để gia giảm cho vô số các món ăn Thực dưỡng, người ta sẽ nghĩ ngay đến Tamari. Tamari là loại nước tương thiên nhiên cực kì quý giá, một phần vì hương vị ngọt mặn đậm đà hòa quyện cùng nhau trong đó, cũng như đó là loại nước tương được làm hoàn toàn tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Có thể nói, cái tên Tamari, do chính giáo sư Ohsawa người Nhật lựa chọn để bảo vệ cho quy trình làm tương truyền thống, là sự khẳng định mạnh mẽ về ích lợi mà nước tương đậu nành thiên nhiên mang lại cho người châu Á từ ngàn đời nay.

Tamari, có độ đạm rất cao, chính là thành phẩm của quá trình chiết xuất từ việc làm tương miso. Trong số đó, có những loại tương chất lượng cao được làm từ 100% đậu nành, hoặc có thêm thành phần ngũ cốc như (ít) bột mì hay gạo nếp. Phần nước lắng xuống cuối cùng của miso chính là tamari, có thể nói chính là tinh hoa của quá trình làm tương. Nếu trong bếp của bạn có loại nước tương này, nó sẽ quyết định phần lớn hương vị của các món ăn.

Thật vậy, tamari có thể dùng để nêm nước súp, chế biến các món chiên xào với ngũ cốc, hoặc với vô số các loại rau củ khác nhau. Nó còn có thể đi kèm với các loại đậu hạt, đặc biệt là xích tiểu đậu và rong biển, tạo thành một bộ ba có hương vị hấp dẫn và tác dụng hiệu quả lên thận. Người ta còn thêm tamari vào đồ uống như các loại trà như trà sắn dây, trà ngũ cốc rang…để làm tăng thêm hương vị và làm phục hồi thể trạng nhanh chóng.

Các món ngon từ tương Tamari

Là một loại thực phẩm tính dương và tính kiềm cao nên tương tamari  có mặt trong nhiều bài thuốc trợ phương của thực dưỡng . Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến và rất hữu hiệu bằng cách sử dụng nước tương tamari với các thực phẩm khác:

–Tương tamari kết hợp với trà bancha (trà 3 năm) :  giúp tăng cường sinh lực , giảm mệt mỏi hoặc suy nhược. Pha 1 muỗng canh pha với 5 muỗng nước trà  có hiệu quà tức thì với chứng đột quỵ, ngất xỉu, cảm cúm.

– Tương tamari và bột sắn dây : có tác dụng tăng lực, bổ tỳ vị, giải cảm, giải độc rượu, tiêu chảy, kiết lỵ, cao huyết áp (lấy 1 muỗng canh sắn dây bỏ vào nước nấu chín rồi cho 1 muổng tương tamari vào )

– Tương  tamari ngâm tỏi để lâu năm : là một phương thuốc hữu ích cho  các bệnh về tim mạch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm mệt mỏi.

– Tương tamari + trà Bancha +mơ muối lâu năm + nước cốt gừng : làm kích thích tiêu hoá, chống ung thư, giảm mệt nhọc, giúp lưu thông máu huyết, làm mạnh mạch tim.

-Trà Bancha+ tương tamari + mơ muối lâu năm + nước cốt gừng + bột sắn dây (Còn gọi là  trà Bình Minh) uống vào buổi sáng để tẩy độc và thanh lọc  cơ thể tốt cho mọi loại bệnh .

Địa chỉ mua trà phổ nhĩ Trung Quốc giá tốt

Hiện, cửa hàng chúng tôi có sẵn nước tương Tamari 260k/500ml

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.

• Nước tương
• Nước tương Tamari
• Nước tươngTamari Nhật Bản

• Trang sau